Algemeen

  1. Wat is het verschil tussen wodka, jenever en gin?

    Wat is het verschil tussen wodka, jenever en gin?

    Wat is het verschil tussen wodka, jenever en gin?

    Wodka, jenever en gin zijn drie dranken die je in de meeste slijterijen kunt krijgen. Alle drie de dranken zijn kleurloos, transparant en hebben een hoog alcoholpercentage. Toch zijn er een aantal verschillen tussen deze dranken die ze compleet uniek maken.

    De oorsprong van wodka

    Bijna iedereen kent wodka wel als de sterke drank die in Oost-Europa en Rusland veel geproduceerd wordt. Wodka of vodka betekent water in het Russisch en refereert naar het zuivere water waarmee de drank geproduceerd wordt. Polen claimt echter ook de oorsprong van wodka. Of het drankje uit Rusland of Polen komt, is niet met zekerheid te zeggen.

    De oorsprong van jenever

    Jenever is een oer-Hollands drankje,

    Lees meer »
  2. De rijke geschiedenis van Nobeltje

    De rijke geschiedenis van Nobeltje

    De rijke geschiedenis van Nobeltje

    Het Nobeltje is een Friese drank met een rijke geschiedenis. Het eerste Nobeltje werd op Ameland gestookt en is tegenwoordig één symbool van het eiland geworden. Iedereen die Ameland bezoekt moet het Nobeltje eens geprobeerd hebben.

    Dit goudkleurige drankje zit boordevol smaak en heeft zich over de jaren ontwikkeld van een illegaal gestookte drank tot een professioneel gestookte lekkernij. Lees alles over de geschiedenis van het Nobeltje in dit artikel.

    Hoe is het Nobeltje ontstaan?

    Het Nobeltje werd al in de twintigste eeuw gestookt op Ameland, al heette het toen nog geen Nobeltje. De grondlegger van het drankje was Willem Barend Nobel. Deze begon in in de negentiende eeuw een café in het dorp Ballum. Rond 1901 of 1902 kwamen er deelnemers van een arrensleewedstrijd het café binnen. Ze waren

    Lees meer »
  3. Europa smaakgids - Nummer 1 drankjes per land

    Europa smaakgids - Nummer 1 drankjes per land

    Europa smaakgids - Nummer 1 drankjes per land

    Ga je dit jaar op reis naar het buitenland? Elk land is uniek vanwege de lokale cultuur, taal en tradities. Alcoholische dranken zijn hier meestal nauw aan verbonden. Ontdek wat het nummer 1 drankje is per land.

Lees meer »
  • Reizen met alcoholische dranken

    Reizen met alcoholische dranken

    Reizen met alcoholische dranken

    Reizen met alcoholische dranken kan een uitdaging zijn vanwege de diverse wetgevingen en regels die van toepassing zijn, afhankelijk van de bestemming. Dit artikel biedt een gedetailleerd overzicht van wat je moet weten als je met alcohol op reis gaat, zowel binnen als buiten de Europese Unie (EU), per vliegtuig en per auto.

    Wetgeving alcohol mee op reis binnen de EU

    Binnen de EU gelden vrij soepele regels voor het meenemen van alcohol, dankzij het principe van vrij verkeer van goederen. Voor persoonlijk gebruik zijn er in principe geen beperkingen op de hoeveelheid alcohol die je mag meenemen van het ene EU-land naar het andere.

    Lees meer »
  • Nieuwe dranken en likeuren in 2024

    Nieuwe dranken en likeuren in 2024
    Lees meer »
  • Hoe is brandy ontstaan?

    Hoe is brandy ontstaan?

    Hoe is brandy ontstaan?

    Ontdek de fascinerende geschiedenis van brandy, een drank die door de Nederlanders is uitgevonden. Het is verder ontwikkelt in het Frankrijk van de 14e eeuw, waar het initieel als medicijn werd beschouwd. In dit artikel duiken we diep in de transformatie van brandy door de eeuwen heen, van een medicinale levenswater tot een gewaardeerde en verfijnde drank.

    We verkennen hoe de noodzaak om wijn langer houdbaar te maken leidde tot de ontwikkeling van brandy, en hoe innovatieve distillatie- en rijpingsprocessen de smaak en kwaliteit van deze iconische drank verbeterden.

    Lees meer »
  • De beste manier om brandy te drinken

    De beste manier om brandy te drinken

    De beste manier om brandy te drinken

    Een goed glas brandy heeft zoveel te bieden. Verwarming tijdens een koude winteravond of simpelweg de complexe smaken tot je nemen. In dit artikel lees je hoe je optimaal van brandykunt genieten.

    Het juiste glas: snifter glas

    Het begint allemaal met het kiezen van het juiste glas. Er zijn verschillende soorten brandyglazen, die allemaal hun eigen voordelen hebben. Het meest voorkomende glas is het snifter glas in ballonvorm.

    Dit glas heeft een grote ballonvormige kom met een kort steeltje. De opening is kleiner dan de onderkant van de om. Hierdoor komen de geuren van de brandy samen in de opening.

    Door de grote kom is het glas ideaal om brandt in te walsen (rond te draaien). Hierdoor komen de aroma's nog beter los. Zo kan je elke geurnoot optimaal observeren.

    Ook tulpvormige glazen

    Lees meer »
  • Hoe komt bourbon aan zijn naam?

    Hoe komt bourbon aan zijn naam?

    Hoe komt bourbon aan zijn naam?

    De legendes achter de populaire Amerikaanse whiskey

    De oorsprong van de naam 'bourbon', de iconische Amerikaanse whiskey, is gehuld in mysterie en legendes. Is het vernoemd naar Bourbon County, een historisch gebied bekend om zijn voortreffelijke whiskeyproductie, of is de bruisende Bourbon Street in New Orleans de ware naamgever? Of ligt de oorsprong toch bij het Franse House of Bourbon?

    Dit artikel duikt in de fascinerende verhalen en legendes achter de naam van deze geliefde drank, waarbij we de historische feiten en mythes zorgvuldig ontrafelen om de waarheid achter een van Amerika's meest iconische spirituele erfgoederen te ontdekken.

    Oorsprong van de benaming van bourbon

    Waar de naam van de Amerikaanse whiskey bourbon vandaan komt, is altijd al een mysterie geweest.

    Lees meer »
  • De opkomst van de lokale (speciaal)bierbrouwer

    De opkomst van de lokale (speciaal)bierbrouwer

    De opkomst van de lokale (speciaal) bierbrouwer

    Inmiddels kent Nederland zo'n 695 bierbrouwerijen

    De afgelopen jaren is de kunst van het bierbrouwen booming in Nederland. Jarenlang maakten grote commerciële brouwerijen de dienst uit, maar dat is tegenwoordig anders. Overal duiken lokale bierbrouwers op met hun eigen, originele recepten voor craft beer.

    Inmiddels kent Nederland zo'n 695 bierbrouwerijen. Wat is er nou zo speciaal aan dit soort bier en hoe houden de kleine brouwerijen zich staande tegenover giganten zoals Heineken en Bavaria?

    Wat valt onder een lokale brouwerij?

    Om als brouwerij te voldoen aan de term craft beer, moet het bier op authentieke wijze worden gebrouwen. Het moet bijvoorbeeld onverdund zijn en ook mag er geen rijst of maïs gebruikt worden tijdens het brouwproces.

    Lees meer »
  • Wat is distillatie?

    Wat is distillatie?

    Wat is distillatie?

    Distillatie is een proces dat wordt gebruikt om vloeistoffen van elkaar te scheiden. Een veelgebruikte methode is om alcohol en water van elkaar te scheiden. Distillatie wordt gedaan met als doel om vloeistoffen te zuiveren en te concentreren.

    Het proces is gebaseerd op het feit dat verschillende stoffen in een mengsel verschillende verdampings- en condensatiepunten hebben. Door een mengsel te verhitten, worden de stoffen die eerder verdampen, gescheiden van degene die later verdampen. De verdampte stoffen worden vervolgens gecondenseerd en gescheiden opgevangen.

    Hoe werkt distillatie bij het maken van sterke dranken?

    Uitgangspunt van distillatie is dat de verschillende vloeistoffen op verschillende

    Lees meer »
  • Pagina