Highland Park 18 Years Viking Pride 70cl

Over Highland Park Distillery

Highland Park 18 Years Viking Pride is een single malt Scotch whisky afkomstig van de Highland Park Distillery, gelegen op de Orkney-eilanden in Schotland. De distilleerderij werd opgericht in 1798 en wordt beschouwd als een van de meest noordelijke whiskydistilleerderijen ter wereld. Highland Park staat bekend om haar toewijding aan traditionele whiskyproductiemethoden, met behulp van turf uit Hobbister Moor en handmatig gekeerde moutvloeren.

De Highland Park 18 Years Viking Pride-uitdrukking

Deze bijzondere uitdrukking, de Highland Park 18 Years Viking Pride, is vernoemd naar het Viking-erfgoed van de Orkney-eilanden. Er wordt gezegd dat deze whisky de geest belichaamt van die oude krijgers. Het wordt gerijpt in een combinatie van sherry eikenhouten vaten en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijk en complex smaakprofiel.

Geur en Smaak

De Highland Park 18 Years Viking Pride heeft een kenmerkende geur van heidehoning, pure chocolade en gedroogd fruit. Er zijn ook tonen van turfrrook en eiken die diepte toevoegen aan Het geurprofiel. Op de tong heeft deze whisky een zoet en kruidig smaakprofiel met hints van nootmuskaat, kaneel en gember. De afdronk is lang en verwarmend met een lichte rokerigheid die op de tong blijft hangen.

Feiten over Highland Park Distillery

Een interessant feit over Highland Park Distillery is dat het nog steeds traditionele methoden gebruikt voor het mouten van hun gerst. Dit omvat het handmatig keren van de gerst op een stenen vloer gedurende enkele dagen totdat deze begint te ontkiemen. Dit proces zorgt voor meer controle over het niveau van turf in het eindproduct.

Productieproces

Het productieproces voor Highland Park 18 Years Viking Pride omvat het rijpen van de whisky gedurende 18 jaar in twee verschillende soorten vaten. Eerst brengt het tijd door in sherry eikenhouten vaten die smaken van rozijnen, vijgen en ander gedroogd fruit toevoegen. Vervolgens wordt het afgewerkt in Amerikaanse eikenhouten vaten die tonen van vanille en specerijen toevoegen. Deze twee soorten vaten worden gemengd om een harmonieuze en complexe whisky te creëren die geliefd is bij veel whisky-liefhebbers.