Connemara Distillers Edition 70cl

Over Connemara Distillers Edition

Connemara is een bekend Iers whiskymerk, geproduceerd door de Cooley-distilleerderij in County Louth, Ierland. De Distillers Edition is een speciale uitgave van hun kenmerkende geturfde single malt die 12 jaar lang heeft gerijpt en afgewerkt is in sherry vaten.

Het Merk en Productieplaats

De Cooley-distilleerderij werd opgericht in 1987 en behoort daarmee tot de jongste distilleerderijen van Ierland. In haar korte geschiedenis is Cooley echter bekend geworden voor het produceren van enkele van de beste Ierse whisky's op de markt van vandaag. Connemara is een van hun meest populaire merken en is vernoemd naar een regio in het westen van Ierland, bekend om haar ruige verfijndheid.

Smaak en Geur

Wat Connemara uniek maakt, is het gebruik van turf om de gerst tijdens het moutproces te drogen. Dit geeft de whisky een rokerige smaak die hem onderscheidt van andere Ierse whisky's. Naast de rokerigheid heeft Connemara Distillers Edition een zoete en fruitige smaak met tonen van vanille en karamel uit de sherry vat finish. De geur van Connemara Distillers Edition wordt gedomineerd door de rokerige geur van turf, maar er zijn ook hints van honing, eikenhout en gedroogd fruit. Deze aroma's worden versterkt door het sherry vat afwerkingsproces.

Leuke Feiten en Productieproces

Leuk feitje: Connemara Distillers Edition werd in 2017 uitgeroepen tot "Beste Ierse single malt" op de World Whiskies Awards. Deze bekroonde whisky wordt geproduceerd met behulp van traditionele koperen pot stills en alleen de beste natuurlijke ingrediënten. Om Connemara Distillers Edition te creëren, destilleert Cooley eerst gemoute gerst met water uit de nabijgelegen rivier Slieve na gCloc. De resulterende distillaat rijpt vervolgens gedurende 12 jaar in eiken vaten voordat deze wordt afgewerkt in sherry vaten voor een extra periode. Dit unieke rijpingsproces geeft de whisky zijn kenmerkende smaak en geur.