Caol Ila Moch 70cl

Over Caol Ila Moch

Caol Ila Moch is een single malt Scotch whisky afkomstig uit de regio Islay in Schotland. Het merk Caol Ila produceert al meer dan 150 jaar whisky, met de oprichting van de distilleerderij in 1846.

De plaats van productie

De distilleerderij bevindt zich aan de noordoostkust van Islay, nabij Port Askaig. Deze locatie biedt een ideale omgeving voor het produceren van whisky, met toegang tot hoogwaardig water en een klimaat dat perfect is voor het rijpen van de drank.

Smaak en geur

Caol Ila Moch staat bekend om zijn unieke smaakprofiel. Het heeft een rokerige en turfachtige smaak, met hints van zout en zeewier. De whisky heeft ook een zoete en fruitige geur, met tonen van vanille en citrus.

Leuk weetje

Een leuk weetje over Caol Ila Moch is dat het zijn naam krijgt van het Keltische woord voor "dageraad". Dit is bedoeld om het idee op te roepen van een nieuwe dag die begint en de belofte van nieuwe mogelijkheden.

Productieproces

Het productieproces voor Caol Ila Moch omvat het gebruik van gemoute gerst die gedroogd is boven turfvuren. De resulterende rook infuseert de gerst met zijn karakteristieke smaak. De gerst wordt vervolgens gestampt en gefermenteerd voordat deze tweemaal wordt gedestilleerd in koperen potstills.

Conclusie

Over het algemeen is Caol Ila Moch een complexe en smaakvolle whisky die geliefd is bij fans van Islay-stijl Scotch. De combinatie van rokerige en zoete smaken maakt het een goede keuze om te nippen puur of als onderdeel van een klassieke cocktail.