Kah Tequila

Day of the dead tequila

Kah Tequila, wie kent deze bekende flessen nou niet? De fles en de geest zijn een afspiegeling van de Dag van de Doden, het 3000 jaar oude Meso-Amerikaanse ritueel ter ere van overleden dierbaren. Kah Tequila heeft een unieke smaak. Niet voor niets wordt het wereldwijd gedronken. Niet voor niets wordt Kah Tequila wereldwijd gedronken en heeft het internationale onderscheidingen ontvangen. We zullen je niet vermoeien met ze allemaal, maar het zijn er (tot nu toe) maar liefst 19! Hmm, toch maar eens proeven?

Over de herkomst

Hoe het begon

Elke fles van Kah is een individueel, handgemaakt kunstwerk. Dat wil zeggen: geen enkele fles is hetzelfde. Hoe leuk is dat! De verpakking is geïnspireerd op de traditionele suikerschedels die gebruikt worden in rituelen om de dood en de wedergeboorte te symboliseren. Deze rituelen, zogeheten ‘Dia de los Muertos’ zijn verdeeld over drie dagen: 31 oktober, 1 november en 2 november. In de overtuiging dat de doden beledigd zouden worden door rouw of verdriet, viert Dia de los Muertos het leven van de overledenen met het eten, drinken en de activiteiten waar de doden tijdens hun leven van genoten. Niet voor niets betekend het woord ‘Kah’ ‘leven’ in de oude Maya-taal. Kah wordt gedistilleerd vanaf blauwe agave, wat omgetoverd wordt in de heerlijke smaken die Kah kent. Elke stap van het tequilaproces, van de bereiding van de Blauwe Agave, de rijping in eiken vaten, tot het afvullen in uitzonderlijke flessen op maat, gebeurt op traditionele wijze met veel passie en vakmanschap.

Smaak van Kah Tequila

Kah Tequila heeft een uitgesproken smaakprofiel met hints van rijke, zoete agave en een robuuste kruidigheid. De tequila heeft ook een aardse ondertoon, die bijdraagt aan de complexiteit van de smaak. Kah Tequila heeft een gladde textuur en een lange afdronk met een lichte pittigheid en een vleugje zoetheid. Over het algemeen wordt Kah Tequila beschouwd als een hoogwaardige tequila met een unieke smaak en karakter dat zowel goed op zichzelf als in cocktails kan worden genoten.

Toon alle Kah Tequila

Ingrediënten

Kah Tequila wordt geproduceerd met 100% blauwe agave, die groeit in de Jalisco-regio van Mexico. De agave wordt geoogst, gekookt en gemalen voordat het sap wordt gefermenteerd en gedistilleerd om de tequila te produceren. De productie van Kah Tequila omvat ook een rijping in vaten, die extra diepte en smaak aan de tequila toevoegt. Afhankelijk van het type Kah Tequila kan het rijpingsproces plaatsvinden in verschillende vaten, zoals Franse eikenhouten vaten, Amerikaanse eikenhouten vaten of voormalige wijnvaten. Het resultaat is een complexe en smaakvolle tequila met een unieke karakter.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Kah Tequila

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.