Hayman's Old Tom's 70cl

Hayman's Old Tom's 70cl is een klassieke gin die wordt geproduceerd door de Hayman Distillery. De Distillery maakt al sinds de jaren 1800 gin en wordt momenteel gerund door de vijfde generatie van de familie Hayman.

Het Merk en de Locatie

De Hayman Distillery bevindt zich in Witham, Essex, in Engeland. De Distillery staat bekend om haar traditionele methoden voor het maken van gin, waarbij gebruik wordt gemaakt van een koperen pot still en zorgvuldig geselecteerde botanicals om unieke smaakprofielen te creëren.

Smaak en Geur

Hayman's Old Tom's 70cl heeft een zoete en zachte smaak die perfect is om puur te drinken of te mengen in een cocktail. Het heeft hints van jeneverbes, citrus en specerijen, evenals een subtiele zoetheid door het gebruik van botanicals zoals zoethoutwortel en steranijs.

Wat betreft geur heeft Hayman's Old Tom's 70cl een frisse en frisse geur met tonen van den en citrus. Het heeft ook een lichte zoetheid die naar voren komt in de geur.

Leuke Feiten over de Gin

Een leuk feit over Hayman's Old Tom's 70cl is dat het is gebaseerd op een oud recept dat teruggaat tot de 18e eeuw. De gin werd oorspronkelijk "Old Tom" genoemd omdat het vaak werd verkocht uit vaten met een houten kattenplaque (bekend als een "Old Tom") aan de buitenkant van pubs, zodat klanten het gemakkelijk konden vinden.

Productieproces

Om Hayman's Old Tom's 70cl te produceren, beginnen de distilleerders met het laten weken van de botanicals in neutrale graanalcohol om hun smaken te extraheren. Ze voegen vervolgens water toe om de mengeling te verdunnen voordat ze het distilleren in een koperen pot still. Uiteindelijk wordt de gin gebotteld op 40% en is klaar om van te genieten.