Ontdek suikervrije rum: een zuivere smaakbeleving
Voor de bewuste drinker die op zoek is naar een puur product zonder verborgen suikers, biedt suikervrije rum een authentieke smaakervaring die de rijke nuances van zijn ingrediënten benadrukt. Of je nu een cocktail liefhebber bent of de voorkeur geeft aan je rum puur, er is een breed scala aan suikervrije rums die wachten om ontdekt te worden.
Witte suikervrije rum: puur en mixbaar
Witte rum, bekend om zijn veelzijdigheid in cocktails, blijft wit door rijping in metalen vaten of door filtering na houtvat-rijping. Deze rumsoort kan ondanks het ontbreken van toegevoegde suikers rijke, rokerige en zoete tonen aannemen van het hout. Dit resulteert in een heldere, suikervrije rum die zowel puur als in mixdranken uitstekend tot zijn recht komt.
Captain Morgan White
Deze Jamaicaanse witte rum staat bekend om zijn frisse, lichtzoete nasmaak met tonen van banaan en ananas. Captain Morgan White is ideaal voor suikervrije cocktails of gemixt met suikervrije cola.
Old Pascas White
Afkomstig uit Barbados, is deze rum volledig suikervrij, conform de lokale wetgeving. Met een smaakprofiel van exotische vruchten, vanille en rokerige houtsmaken, is Old Pascas White perfect voor een suikervrije Mojito of Cuba Libre.
Bruine suikervrije rum: vol en rijk
Donkere rums, gerijpt in oude of zelfs gebrande houten vaten, zijn vol van smaak. Deze rums bevatten vaak intrigerende smaken zoals koffie, karamel, chocolade en tabak, afhankelijk van het rijpingsproces en de herkomst.
Saint James Royal Agricole Ambre
Gemaakt met alleen verse suikerriet sap en minstens drie jaar gerijpt in eiken vaten, heeft deze rum tonen van vanille, karamel en eikenhout en heeft het een aangename geur met hints van honing en specerijen.
Misvattingen over rum en suiker
Vaak wordt gedacht dat rum veel suiker bevat omdat het van suikerriet wordt gemaakt. Dit is echter niet waar. Tijdens de fermentatieproces worden de suikers uit suikerriet door gist omgezet, waardoor pure rum geen suikers bevat.
De suikers van suikerriet worden als het ware “opgegeten” door de gist, tijdens de fermentatie. Pure rum bevat dus eigenlijk helemaal geen suiker
Desondanks voegen sommige producenten suiker toe tijdens de productie om de smaak te verfijnen. Voor liefhebbers van suikervrije dranken is het essentieel om te kiezen voor rums die geen toegevoegde suikers bevatten.
