Cognac is een Franse brandewijn dat druiven als hoofdingrediënt heeft. Niet elke druifsoort mag verwerkt worden in cognac. De volgende drie druifsoorten worden gebruikt bij cognac: Ugni Blanc, Colombard & Folle Blanche
Cognac wordt gemaakt vanuit druiven. Deze druiven moeten verplicht in de Cognac-regio zijn gekweekt. De grond in deze regio heeft specifieke kwaliteiten, wat de smaak van de druiven ten goede komt.
Eigenlijk worden er enkel witte druiven gebruikt voor cognac. Door de ligging van de Cognac-regio, is de wijn vanuit deze druiven niet prettig om te drinken. De zure smaak is echter perfect om cognac te maken.
Ugni Blanc
Ugni Blanc is de meest voorkomende druif en vertegenwoordigt ongeveer 90% van de druiven die voor de productie van cognac worden gebruikt. Het is zeer resistent tegen schimmelziekten
Cognac is een drank met een rijke geschiedenis en een unieke bereidingswijze. Ontdek hoe deze prestigieuze Franse brandewijn zijn onmiskenbare karakter en verfijnde smaak krijgt door een zorgvuldig productieproces.
Cognac is een premium drank met een een streng gereguleerd productieproces. Hier een opsomming van hoe cognac wordt gemaakt:
Herkomst en druivenrassen - Cognac, een Franse brandewijn uit de Cognacstreek, wordt gemaakt van specifieke druivensoorten, voornamelijk Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche. Deze druiven bepalen de unieke smaak van de cognac.
Wat betekenen de leeftijdsaanduidingen bij brandy en cognac?
Ontdek de fascinerende wereld van brandy en cognac, waarbij leeftijdsaanduidingen een cruciale rol spelen in het definiëren van hun karakter en kwaliteit. Dit artikel belicht hoe deze leeftijdsaanduidingen - van V.S. tot X.X.O. - in verhouding staan tot rijptijd van de dranken.
Brandy’s worden over de hele wereld geproduceerd. Het wordt gemaakt op basis van verschillende ingrediënten, zoals: druiven, appels, peren en andere vruchten. Brandy is een verbastering van het Nederlandse woord brandewijn.
Met name de Franse brandy genaamd cognac is een populaire drank. Deze brandy wordt al eeuwenlang in de Franse Cognac regio gemaakt, volgens traditioneel recept. Cognac is dus een
De verhouding tussen deze twee verwante dranksoorten
Cognac en brandy worden vaak in één adem genoemd. Dit komt omdat deze begrippen nauw met elkaar verbonden zijn. Toch zijn er grote verschillen tussen de twee. Cognac en brandy zijn namelijk niet helemaal hetzelfde. Ben je benieuwd wat het verschil tussen cognac en brandy is?
Brandy is de Engelse term voor brandewijn. Dit is een verzamelnaam voor de hoge kwaliteit, gedistilleerde, alcoholische drank die vaak uit (mout)wijn wordt gewonnen. Eén van deze brandewijnen is cognac.
Brandy’s hebben vaak een alcoholpercentage van rond de 40%. Brandy ontstond als een manier om hoge kwaliteit wijn langer te kunnen bewaren. Brandy wordt gerijpt in houten vaten die het een rokerige smaak en
