San Felice Vigorello Toscane IGT 2020 0.75 liter
San Felice Vigorello Toscane IGT 2020
TECHNISCHE GEGEVENS
Voor het eerst gemaakt in 1968, was Vigorello de eerste van een nieuwe generatie Toscaanse wijnen die later bekend zouden worden als “Super Tuscans”. De blend bevat nu ook wat Pugnitello, een oude inheemse druif die door San Felice weer tot leven is gewekt, om het Toscaanse karakter te benadrukken.
Oogstprofiel
Een milde winter in 2020 zorgde ervoor dat de knoppen eind maart zeer vroeg uitliepen. Helaas daalde in de nacht van 25 maart de temperatuur tot onder het vriespunt, waardoor vooral de Sangiovese zwaar werd getroffen met een dramatische vermindering van de opbrengst. De lente was aangenaam, met voldoende regen en verschillende zonnige dagen. De zomer was uitstekend: warm, maar zonder veel hittegolven. Het fruit bereikte daardoor snel een perfecte rijpheid.
Proefnotities en suggesties voor combinaties
Dicht, robijnrood met granaatreflecties. Een rijk boeket van rode bes, zoete specerijen en krachtige ondergroei komt vrij. In de mond warm en vol, met expressieve tannines en zachte hints van vanille. Perfect bij gegrild vlees, gebraad, met name wild en lamsvlees, en gerijpte kazen.
Wijngaardlocatie
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Bodemprofiel
Merlot en Pugnitello: Medium-gestructureerde, overwegend kalkhoudende mergel (alberese en galestro) met veel grind en keien. Cabernet Sauvignon en Petit Verdot: Zandige leembodem uit het Plioceen
Snoeisystemen
Cordon (kort gesnoeid) voor Cabernet en Merlot, Guyot voor Pugnitello.
Druiven
Pugnitello 35%
Merlot 30%
Cabernet Sauvignon 30%
Petit Verdot 5%
Oogst
Merlot: tweede week van september. Cabernet Sauvignon, Pugnitello en Petit Verdot: eerste week van oktober
Vinificatie & Rijping
20–25 dagen fermentatie op de schillen bij 30°C, gevolgd door malolactische gisting en 24 maanden rijping in Franse eiken barriques van 225 liter, vervolgens 8 maanden flesrijping.
Gegevens
Serveertemperatuur: 18° C
Alcohol: 13,5% Vol
Bewaarpotentieel: 15–20 jaar
Totale zuurgraad: 6,0 g/
| SKU | L-64-874-00 |
|---|---|
| Merk | San Felice |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Type sluiting | Natuurlijke kurk |
| Inclusief GiftBox | Nee |
| Smaakprofiel Wijn | Complex |
| Kleur van wijn | Rood |
| Druivensoort | Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Pugnitello |
| Oorsprong van Wijn | Italië - Toscana |
| Type wijn | Rode Wijn |
| Land van herkomst | Italië |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Type drank | Wijn |
| EAN Barcode | 709067122105 |
| Jaar | 2020 |
| Serveertemperatuur | 17 - 19 °C |
| Bewaarpotentieel | 20 year |
| Wijnhuis | San Felice |
San Felice San Felice Vigorello Toscane IGT 2020 0.75 liter
San Felice
San Felice Vermentino Di Toscane IGT 2024 0.75 liter
San Felice
San Felice Rosso Di Montalcino Campgiovanni DOC 2023 0.75 liter
San Felice
San Felice Chianti Cl. Il Grigio Riserva DOCG 2022 0.75 liter
San Felice
San Felice Chianti Cl. Il Grigio Gran Selezione DOCG 2020 75cl
