meukow

Quality is not an act, it is habit

Meukow, het cognacmerk met de kenmerkende panter op de fles, distilleert heerlijke, gebalanceerde cognacs. De panter staat symbool voor kracht, elegantie en souplesse, precies de kenmerken waarmee het merk Meukow zich identificeert. De Feline fles, ontstaan in 1993, is al twee keer door het National Institute of Design and Packaging bekroond met “Pack d’Or”.

Over de herkomst

Hoe het begon

Het Meukow House werd gesticht in de 19e eeuw. In 1850 werden Auguste-Christophe en Gustav Meukow, twee broers uit Silezië, door tsaar Alexander II van Rusland naar Frankrijk gestuurd met orders om de levering van cognac voor het Hof veilig te stellen. Na verschillende reizen besloten ze een commercieel kantoor op te richten in de stad Cognac en richtten op 1 augustus 1862 het A.C. MEUKOW & Co. House op. Beheerd onder invloed van illustere aandeelhouders zoals Henri Bouraud, die burgemeester van Cognac was van 1849 tot 1869, groeide het bedrijf vanaf het begin snel, zoals blijkt uit de evenementen die over de hele wereld worden gehouden. In 1979 werd Meukow onderdeel van de compagnie de Guyenne, opgericht in 1969 door Michel Coste. Meukow Cognacs bleef hun assortiment versterken en ontwikkelen. Meukow wordt nu gedistribueerd in meer dan 80 landen. Tegenwoordig leidt Philippe Coste, zoon van Michel, ondersteund door zijn twee zussen, Marie-Laure Brugerolle en Céline Viard, het bedrijf.

Smaak van Meukow

Meukow Cognac heeft een rijke en complexe smaak, met tonen van fruit, kruiden en eikenhout. De aroma's zijn subtiel en verfijnd, met hints van vanille en karamel die worden versterkt door een zachte bloemige ondertoon. Het mondgevoel is soepel en vol, met een lichte kruidigheid die langzaam evolueert naar een warme en aanhoudende afdronk. Meukow Cognac staat bekend om zijn uitstekende balans en harmonie, en wordt beschouwd als een van de beste cognacs op de markt. Het is een genot om te drinken en kan op zichzelf worden genoten of worden gebruikt in verschillende cocktails.

Toon alle Meukow

Ingrediënten

Meukow Cognac wordt gemaakt van een blend van verschillende eaux-de-vie, ofwel gedistilleerde wijn, die afkomstig zijn uit de beste wijnstreken van de Cognac-regio in Frankrijk. De belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van deze eaux-de-vie zijn Ugni Blanc, Folle Blanche en Colombard. Het rijpingsproces vindt plaats in eikenhouten vaten, waar de cognac zich ontwikkelt en zijn karakteristieke smaak en aroma's krijgt. Het gebruik van deze hoogwaardige ingrediënten en traditionele productiemethoden zorgt voor de hoge kwaliteit en reputatie van Meukow Cognac als een van de beste cognacmerken ter wereld.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Meukow

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.