Spirited Union

Botanical Rum

Spirited Union is 's werelds eerste botanical rum distilleerderij. Ze zijn geobsedeerd door het toevoegen van creativiteit en smaakinnovatie in de rumcategorie. Geïnspireerd door jarenlangen ervaring in de ontwikkeling van vernieuwende cocktailrecepten, hebben ze een kernassortiment van botanical rums gecreëerd die perfect werken in cocktails!

Over de herkomst

Onze Missie

De rumwereld wordt al decennialang gedomineerd door grote merken die vooral kosten willen besparen. Daarbij moeten natuurlijke ingrediënten vaak plaatsmaken voor goedkopere en kunstmatige smaakstoffen. Onze missie? Terug naar de oorsprong, terug naar kwaliteit. We doen dit door te werken met unieke single origin rum en deze te infuseren of te her-distilleren met hoogkwalitatieve kruiden en specerijen die op een verantwoordelijke manier geoogst zijn. Met trots kunnen we zeggen dat Spirited Union ‘s werelds eerste botanical rum is. Door de wereld van single origin rum samen te brengen met botanicals, voegen wij creativiteit en echte smaakinnovatie toe aan de categorie. We doen er alles aan om de beste ingrediënten voor onze rum te vinden en we checken elk detail over hoe ze geproduceerd en/of geoogst worden.

Smaak van Spirited Union

Ontdek de unieke smaak van Spirited Union, waar creativiteit en natuur samenkomen. Geniet van de subtiele harmonie van zorgvuldig geselecteerde botanicals, die een verfrissende en gebalanceerde smaak creëren. Van de levendige citrus nuances tot de subtiele accenten van botanicals, de innovatieve smaken zijn de perfecte basis voor elke cocktail. Laat je verrassen door het creatieve palet aan smaken die Spirited Union te bieden heeft, en maak van elk moment een ervaring.

Toon alle Spirited Union

100% Natuurlijke Ingrediënten

Elk van onze rum is geïnfuseerd of gedistilleerd met verschillende soorten fruit, kruiden en specerijen. Wij proeven de verschillende soorten single origin rum en wij selecteren zorgvuldig daarbij het perfecte palet aan botanicals. Hierdoor ontstaan nieuwe en innovatieve smaken, perfect voor elk moment. Daarbij proberen wij zo duurzaam mogelijk te produceren, wordt onze distilleerderij voorzien van zonne-energie, wordt 92% van ons afval gerecycled, vermijden wij kunstmatige en synthetische aroma’s en werken wij volledig transparant. Zelfs zo transparant dat onze deuren altijd open staan. Je kunt namelijk zelf ervaren hoe botanical rum gemaakt wordt tijdens een ‘Distilling Workshop’ of leer hoe cocktails te maken tijdens een ‘Cocktail Workshop’. Check www.spirited-union.com voor meer informatie.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Gin Mare

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.