Jägermeister

Ijskoud de beste

Breek het ijs met Jägermeister! De alcoholische kruidenlikeur voor echte kou vreters. Voor veel Nederlanders staat Jägermeister gelijk met wintersport, maar het is ook een uitstekend drankje op andere feestelijke momenten. Prima om puur te drinken en tegelijkertijd ook zeer geschikt om te mixen. De distilleerderij staat in Wolfenbüttel. Dat ligt in de deelstaat Nedersaksen, dat aan Nederland grenst. De oorsprong van het kruidenbitter is dus dichterbij Nederland dan je denkt.

Over de herkomst

Hoe het begon

Jägermeister is een krachtige kruidenlikeur gemaakt van een mix van 56 verschillende kruiden. De unieke elixer is in het Duitse Wolfenbüttel gecreëerd door Curt Mast. Dit was in 1934 al een feit. Het enige wat nog ontbrak, was een passende naam. Omdat Curt Mast een gepassioneerd jager was droeg hij zijn uitvinding op aan de jagers. ''Jägermeister'' was een bekend begrip in zijn geboorteplaats Wolfenbüttel. Het Jägermeister logo is afgeleid van de legende van Sint-Hubertus. Hubertus was een jager uit de vroege Middeleeuwen, die onder andere op herten joeg. Curt Mast besloot om het beeld van het hert als een eerbetoon te tonen. Het staat symbool voor de ware jachtmeester, die respect heeft voor de natuur. Dan de fles zelf, Curt Mast wilde maar wat graag een fles die tegen een stootje kon. Onhandig zijn we soms allemaal. Om de perfecte fles te vinden liet hij verschillende flessen in allerlei vormen maken. Om vervolgens deze flessen op zijn eikenhouten vloer te laten vallen. Totdat er eentje bij zat die daartegen bestand was. Zowel praktisch als iconisch dus! Ruim 80 jaar later is deze herkenbare, vierkante fles nog steeds te vinden in de supermarkt, in bars en clubs over te hele wereld.

Smaak van Jägermeister

Jägermeister heeft een complexe en kruidige smaak, met tonen van gember, kaneel, kruidnagel en andere kruiden en specerijen. Het heeft ook een lichte zoetheid en een bittere afdronk. De smaak is vrij intens en kan misschien even wennen zijn voor nieuwe drinkers. Over het algemeen wordt Jägermeister gewaardeerd om zijn unieke smaak en wordt het vaak genoten als een digestief, hoewel het ook populair is in verschillende cocktails en mixdrankjes.

Toon alle Jägermeister

Ingrediënten

Deze populaire Duitse likeur is samengesteld uit een complexe mix van kruiden en specerijen. De exacte samenstelling is een goed bewaard geheim, maar de fabrikant heeft bevestigd dat het meer dan 56 natuurlijke ingrediënten bevat. Enkele van de bekende ingrediënten zijn: kruidnagel, kaneel, gemberwortel, steranijs, citrusvruchten, zoethout, venkel en kardemom. Deze ingrediënten worden vermengd met alcohol en water om de karakteristieke smaak van Jägermeister te creëren. Hoewel dit de bekende ingrediënten zijn, kan de exacte samenstelling en verhouding van de kruiden en specerijen variëren, aangezien het recept dus een goed bewaard geheim is.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Gin Mare

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.