Flor de Caña

Duurzaam geproduceerde rum

Flor de Caña, een Nicaraguaanse rumbrouwerij met een rijke geschiedenis die begon in 1890, staat bekend om zijn soepele en uniek gearomatiseerde rum, gedistilleerd in de schaduw van de majestueuze San Cristóbal-vulkaan.

Over de herkomst

Hoe het begon

Dit verhaal begon in 1875 toen Alfredo Francisco Pellas Canessa, een avonturier uit Italië, naar Nicaragua reisde. Hij investeerde in een stoombootroute voor de goudkoorts in Californië. In 1890 vestigde hij de Flor de Caña distilleerderij aan de voet van de San Cristóbal-vulkaan. De productie van rum begon in 1937 toen de familie Pellas, de eigenaars van de suikerfabriek, begonnen met het distilleren van rum onder de naam Flor de Caña. Het merk heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige rum van uitstekende kwaliteit. Ondanks vele uitdagingen blijft het bedrijf al vijf generaties lang een familiebedrijf.

Smaak van Flor de Caña

De Flor de Caña-rum staat bekend om zijn gladheid en uitgebalanceerde smaakprofiel. Afhankelijk van het specifieke product kan de smaak variëren van een rijke en complexe tot een zachte en soepele ervaring. Het merk biedt verschillende variëteiten, waaronder witte en donkere rums, die elk hun eigen unieke karakter hebben.

Toon alle Flor de Caña

Ingrediënten

Het productieproces van Flor de Caña begint met de hoogwaardige suikerriet die wordt verbouwd in de vruchtbare vulkanische grond van Nicaragua. De rum wordt gedistilleerd uit 100% natuurlijk suikerrietsap, in tegenstelling tot melasse, wat resulteert in een superieure kwaliteit van het eindproduct. Het gebruik van hoogwaardige ingrediënten draagt bij aan de kenmerkende kwaliteit en smaak van Flor de Caña-rum.

Flor de Caña is uitgegroeid tot een wereldwijd erkend merk en heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn uitzonderlijke rum. Met een combinatie van een rijke geschiedenis, hoogwaardige ingrediënten en een onderscheidende smaak, blijft Flor de Caña een favoriete keuze voor rumliefhebbers over de hele wereld.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Gin Mare

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.