Bowmore

The art of time

Een Schots whiskymerk met een rijke geschiedenis, bekend om zijn rokerige en turfachtige smaak met subtiele fruitige tonen. De whisky wordt gemaakt van gemoute gerst, water en gist!

Over de herkomst

Hoe het begon

Bowmore is een Schots whiskymerk met een rijke geschiedenis, die teruggaat tot 1779, waardoor het één van de oudste distilleerderijen op het eiland Islay is. De distilleerderij is gelegen in de gelijknamige plaats Bowmore, aan de oevers van Loch Indaal. Deze locatie heeft een invloed op de smaak van de whisky, aangezien het distilleerproces plaatsvindt met behulp van het lokale turfachtige water.

Smaak van Bowmore

De smaak van Bowmore whisky staat bekend om zijn complexiteit en uitgebalanceerde karakter. Het heeft de kenmerkende rokerige en turfachtige smaak die typerend is voor Islay-whisky's, maar Bowmore onderscheidt zich door de subtiele fruitige tonen die worden toegevoegd door de rijping in sherryvaten. De whisky heeft vaak hints van zeezout, zeewier, citrus en zoete kruiden, wat zorgt voor een unieke en aantrekkelijke smaakbeleving.

Bowmore
Bowmore Glass 1 stuk
€ 3,50

Voeg toe aan verlanglijst
Bowmore
Bowmore 15 Years Sherry Cask Finish 70cl
Special Price € 64,95 Normale prijs € 67,95

Voeg toe aan verlanglijst
Bowmore
Bowmore 18 Years 70cl
Special Price € 104,95 Normale prijs € 109,95

Voeg toe aan verlanglijst

Toon alle Bowmore

Ingrediënten

Wat betreft de ingrediënten, wordt Bowmore whisky gemaakt van de gebruikelijke ingrediënten voor single malt Scotch whisky: gemoute gerst, water en gist. De gerst wordt gemout door deze nat te maken, te laten kiemen en vervolgens te drogen in een moutoven. Tijdens het droogproces wordt de gerst vaak gedroogd boven turfrook, wat bijdraagt aan de rokerige smaak van de whisky.

Bowmore heeft een verscheidenheid aan whisky's in hun assortiment, met verschillende leeftijden en smaakprofielen om aan verschillende voorkeuren te voldoen. De distilleerderij biedt ook bezoekers de mogelijkheid om hun faciliteiten te bezoeken en meer te leren over het productieproces en de geschiedenis van het merk. Dit maakt het een populaire bestemming voor whisky-liefhebbers en toeristen die geïnteresseerd zijn in Schotse whisky en zijn erfgoed.

go beyond the bottle

De lekkerste cocktailrecepten met Gin Mare

Alles wat je moet weten over gin

Het is moeilijk voor te stellen dat single malt whisky een relatief nieuwe whisky variant is. De productiemethode bestaat al eeuwen, maar was nooit in trek bij consumenten. Pas in de tweede helft van de 20e eeuw meerdere Schotse distilleerderijen zich hieraan gingen wagen. De regels zijn simpel. Een single malt moet voor 100% uit gemoute gerst gemaakt worden. Het Engelse woord voor mout is dan ook malt. Het verwarrende is alleen dat het niet uit een enkele batch van mout gemaakt wordt. Een single malt whisky is uiteindelijk ook gewoon een blend van meerdere whisky’s. De voorwaarde is alleen wel dat de whisky’s uit dezelfde distilleerderij komen. Dat is waar het stukje ‘single’ in de naam single malt naar verwijst. Ondanks dat single malt whisky een blend van meerdere whisky’s is, zal je de kenmerkende eigenschappen van de distilleerderij terugproeven.

Hoe wordt gin gemaakt?

Voor de productie van single malt whisky heb je 3 hoofdingrediënten nodig. Elke single malt begint met gerst, water en gist. Elk ingrediënt heeft veel invloed op de uiteindelijke smaak. Deze whisky stijl wordt in batches gemaakt. De eerste handeling is het mouten van het gerst. Dit is essentieel om de nodige enzymen in het gerst te activeren. Zo onstaan er suikers en zetmeel, wat omgezet gaat worden in alcohol.

Alles wat je moet weten over gin

De geschiedenis van single malt whisky loopt parallel met dat van andere soorten whisky, tot aan het begin van de 20e eeuw. Dit waren de hoogtijdagen van de blended scotch whisky’s. De blended whisky’s hadden de Ierse en Amerikaanse varianten eruit geconcurreerd. Ook al waren dit Ierse varianten de kwalitatief betere whisky’s. Dankzij de efficiënte productiewijze, waren blended whisky’s veel goedkoper en voelden moderner aan.