Isle Of Raasay Hebridean Single Malt Batch 1 70cl

Isle of Raasay is een relatief nieuwe speler in de whisky industrie, opgericht in 2017. Ondanks dit hebben ze zichzelf bewezen met hun Hebridean single malt Batch 1.

Over Isle of Raasay

Isle of Raasay ligt voor de westkust van Schotland en daar komt ook de naam van de distilleerderij vandaan. Het eiland staat bekend om zijn ruige landschap, natuurlijke frisheid en rijke geschiedenis. De distilleerderij bevindt zich aan de zuidoostelijke kust van het eiland, wat zorgt voor een uniek microklimaat dat ideaal is voor whiskyproductie.

Smaaknotities

Hebridean single malt Batch 1 heeft een complexe smaak die zoetheid, fruitigheid en rokerigheid combineert. Het heeft tonen van vanille, karamel, honing en citrusvruchten, evenals een hint van turfrook aan het einde. De whisky wordt gerijpt in first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten en afgewerkt in rode Bordeaux-wijnvaten wat bijdraagt aan zijn eigen karakteristiek.

Geurprofiel

Bij het ruiken van de whisky valt eerst een subtiele geur van heide en honing op, gevolgd door fruitige tonen zoals appel en peer. Er is ook een hint van zeezout en brine wat het een aardse kwaliteit geeft.

Weetjes over Hebridean single malt Batch 1

Een interessant feit over Isle of Raasay's Hebridean single malt Batch 1 is dat het een van de weinige whisky's is die gebruik maakt van vulkanisch mineraalwater van het eiland om een unieke smaak te creëren. Dit water komt uit een put diep onder de grond en tapt in op een oude vulkanische rotsformatie.

Whiskyproductie

De whisky wordt geproduceerd met behulp van traditionele methoden gecombineerd met moderne technologie. Ze gebruiken lokaal geteelde gerst en turf van de nabijgelegen eilanden om het zijn authentieke smaak te geven. De distilleerderij heeft ook een uniek fermentatieproces dat zowel brouwersgist als een speciale gistsoort die uniek is voor Isle of Raasay, gebruikt. Deze combinatie van traditionele en moderne technieken resulteert in een whisky die echt uniek is.