Vieja Solera 30 Years Sherry Pedro Ximenez 50cl

Meer over Vieja Solera 30 Years Sherry Pedro Ximenez 50cl

Vieja Solera 30 Years Sherry Pedro Ximenez 50cl is een verfijnde wijn die de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de beroemde sherrystreek in Spanje belichaamt. Geproduceerd door een prestigieus merk met een lange traditie, is deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pedro Ximenez druiven.

De sherrystreek

De sherry regio, gelegen in het zuidwesten van Spanje, staat bekend om zijn ideale klimaat en unieke bodemsamenstelling die bijdraagt aan de onderscheidende kenmerken van de wijnen. De wijngaarden baden in de warme mediterrane zon, wat de natuurlijke zoetheid en smaakcomplexiteit van de druiven versterkt.

Alles over de smaak

Bij het openen van een fles Vieja Solera 30 Years Sherry Pedro Ximenez word je begroet met een bedwelmend aroma dat tonen van gedroogd fruit, rozijnen en gekarameliseerde suiker combineert. Zijn diepe amberkleur hint naar de rijkdom en diepte van de smaken die wachten.

Deze uitzonderlijke wijn biedt een fluwelen textuur in de mond, met een explosie van smaken zoals vijgen, dadels, pure chocolade en geroosterde noten. De zoetheid wordt perfect in balans gehouden door een subtiele zuurgraad, wat zorgt voor een harmonieuze en lang aanhoudende afdronk.

Fun feit: Solera systeem rijping

Wist je dat Vieja Solera 30 Years Sherry Pedro Ximenez wordt gerijpt volgens het traditionele solera systeem? Deze methode bestaat uit het mengen van wijnen van verschillende Yearsgangen, waardoor een consistente kwaliteit wordt gegarandeerd en de ontwikkeling van complexe smaken in de loop van de tijd mogelijk wordt gemaakt. Elke batch wordt zorgvuldig gecontroleerd door ervaren keldermeesters om de gewenste balans en karakter te bereiken.

Productieproces

Het productieproces begint met het met de hand oogsten van volledig rijpe Pedro Ximenez druiven. Na het persen ondergaat het sap fermentatie voordat het wordt versterkt met druiven-eau-de-vie. Vervolgens gaat de wijn in eikenhouten vaten waar het gemiddeld 30 Years rijpt en geleidelijk zijn unieke kenmerken en complexiteit krijgt.