Inchgower 14 Years - Flora & Fauna 70cl

Over Inchgower 14 Years - Flora & Fauna

Inchgower 14 Years - Flora & Fauna is een single malt whisky die deel uitmaakt van de Flora & Fauna-reeks, die werd gecreëerd door United Distillers (nu Diageo) in het midden van de jaren '90. Deze reeks toont minder bekende distilleerderijen en heeft als doel de unieke kenmerken van elke distilleerderij te laten zien.

Het Merk en De Plaats Van Herkomst

De Inchgower-distilleerderij bevindt zich in het stadje Buckie, in de Speyside-regio van Schotland. Het werd opgericht in 1871 en is in de loop der jaren meerdere keren van eigenaar veranderd. Tegenwoordig is het eigendom van Diageo en wordt het grootste deel van de productie gebruikt voor blends zoals Johnnie Walker.

Proefnotities

Deze specifieke uitvoering van Inchgower is 14 jaar lang gerijpt in herbruikte Amerikaanse eiken vaten. Het heeft een lichte gouden kleur en een subtiele geur met tonen van citrus, honing en vanille. Op de tong zijn er smaken van appel, peer en toffee, met een hint van rook op de afdronk.

Het geurprofiel van deze whisky wordt beschreven als een zoete, fruitige geur met hints van citrusvruchten zoals citroen en sinaasappelschil. Er zijn ook tonen van honing, vanille en een subtiele bloemengeur. De smaak is soepel en romig met smaken van rijpe appels, peren en toffee. Er is een lichte rokerigheid die op de afdronk blijft hangen.

Leuke Feiten Over Inchgower

Een leuk feit over Inchgower is dat het een van de eerste distilleerderijen in Schotland was die elektrische verlichting installeerde. Een ander interessant weetje is dat het gebruikt werd als locatie voor de filmadaptatie van George Orwell's "1984".

Productiemethoden

Net als de meeste Schotse whisky's volgt Inchgower 14 Years - Flora & Fauna traditionele productiemethoden. De gemoute gerst wordt eerst met water vermengd om de suikers te extraheren, vervolgens wordt er gist aan toegevoegd om een bierachtig vloeistof genaamd wash te creëren. Dit wordt dan twee keer gedistilleerd in koperen pot stills om de new make distillaat te creëren, die minstens 14 jaar in eiken vaten wordt gerijpt voordat hij gebotteld wordt.