Recept voor Negroni

Proost op één van de meest iconische cocktails uit de geschiedenis van de mixologie: de Negroni. Deze klassieker bestaat uit een perfecte mix van gin, vermouth en Campari, en is sinds de jaren '20 een favoriet van cocktailkenners over de hele wereld.

Ingrediënten

Om zelf een heerlijke Negroni te maken moet je een aantal ingrediënten in huis halen. Gin vormt de basis van deze cocktail. Je kan het beste kiezen voor een zuivere gin, zoals Bombay Sapphire of Tanqueray.

30 ml gin
30 ml Martini Rosso
30 ml Campari

Bereidingswijze

Heb je alle ingrediënten in huis? Dan kan je beginnen met mixen! Met de volgende vijf stappen kom je tot een Negroni:

Vul een cocktailshaker met ijs
Voeg 30 ml gin, 30 ml Martini Rosso en 30 ml Campari toe aan de shaker
Schud het geheel stevig gedurende ongeveer 10 seconden
Giet de inhoud van de shaker over in een tumblerglas dat is gevuld met ijs
Garneer met een stukje sinaasappelschil

In welk glas serveer je een Negroni?

Een Negroni wordt gewoonlijk geserveerd in een tumblerglas. Dit zijn korte en dikwandige glazen met een brede opening, waardoor het ijs gemakkelijk toegevoegd en geroeid kan worden.

Een tumblerglas heeft vaak een inhoud van ongeveer 300 ml. Deze glazen hebben een stevige bodem. Een alternatief is een roerglas. Deze zijn iets langer dan tumblerglazen.

Waar smaakt een Negroni naar?

De Negroni heeft een complexe smaak, met een perfecte balans tussen zoet, bitter en botanische. De gin geeft een aromatische jeneverbes smaak. De vermouth een subtiele zoetheid en de Campari een dominante bitterheid. Samen creëren deze ingrediënten een unieke smaakbeleving, die zowel verfrissend als intrigerend is.

Alternatieve variaties van de Negroni

Er zijn veel verschillende variaties van de Negroni die u kunt proberen, afhankelijk van uw smaakvoorkeur. Hier zijn enkele populaire alternatieven:

Americano. Dit is de cocktail waaruit de Negroni is ontstaan. Vervang de gin met bruiswater en je hebt de klassieke Americano wordt toegevoegd in plaats van gin
Old Pal. Dit is een variatie die gin vervangt door rye whiskey en dry vermouth vervangt door sweet vermouth. Dit geeft de drank een kruidiger smaakprofiel
Boulevardier. Dit is een variatie die gin vervangt door bourbon whiskey. Dit geeft de drank een zachter smaakprofiel met tonen van karamel en vanille
Negroni Sbagliato. Dit is een variatie waarbij gin wordt vervangen door prosecco, dit geeft de drank een frissere en bubbelige smaak
Negroni Rosso. Dit is een variatie waarbij Campari wordt vervangen door Aperol, dit geeft de drank een minder bitter smaakprofiel
Negroni alla Menta. Dit is een variatie waarbij een scheutje mintlikeur wordt toegevoegd, dit geeft de drank een frissere smaak met tonen van menthol
Negroni Sour. Dit is een variatie waarbij een scheutje citroensap wordt toegevoegd, dit geeft de drank een frissere smaak met tonen van citroen

Welk gin is het meest geschikt voor een Negroni?

Er zijn veel verschillende soorten gin die gebruikt kunnen worden voor een Negroni, afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeur. Een klassieke London Dry gin, zoals Beefeater, Tanqueray of Gordons, is een geweldige keuze. London Dry gins combineren uitstekend met de smaken van de vermouth en de Campari.

Er zijn ook andere soorten gin die geschikt zijn voor een Negroni, zoals een Plymouth gin. Deze type gin heeft over het algemeen een zachter en meer subtiel smaakprofiel.

Voor welke gelegenheid is een Negroni geschikt?

Een Negroni is een heerlijke cocktail voor vele gelegenheden. Uitstekend om als aperitief te drinken. De intens rode kleur maakt het ook een geschikte mix voor tijdens een romantische date.

Het verhaal achter de Negroni

De Negroni is ontstaan in de jaren 1910 in Florence, Italië. Er zijn verschillende verhalen over hoe de cocktail is ontstaan, maar het meest aannemelijke verhaal is dat de cocktail is bedacht door een man genaamd Camillo Negroni.

Volgens het verhaal, was de Negroni per ongeluk ontstaan. Toen Camillo in Florence een Americano (Campari, rode vermouth en bruiswater) bestelde, vroeg hij om dit te versterken met gin. De barman gehoorzaamde en de Negroni was geboren.

De drank werd snel populair in Italië en begon zich later te verspreiden naar andere delen van Europa en de Verenigde Staten. Tegenwoordig wordt de Negroni beschouwd als een klassieke cocktail en wordt het geserveerd in bars en restaurants over de hele wereld.